ずわいの甲羅に濃厚なみそ、しっとりジューシーなほぐし身、
旨みが凝縮した棒肉を盛り付けております。
加熱してありますのでそのままお召し上がり頂けます。
お好みで下から炙って頂きますとみそが焼けて香ばしい食感も
お楽しみ頂けます。